开展秋季食品安全检查,守护师生饮食健康安全
喜迎新学期,为切实加强秋季学校食品安全,保障我校广大师生饮食安全,杜绝食品安全事故发生,落实学校食品安全主体责任,后勤处于9月7日开展了校园食品安全大检查。此次校园食品安全检查,由后勤与基建处副处长饶胜田、张少平及相关科室负责人、工作人员参加检查。
检查组对南北校区学生食堂和所有食品经营商户进行全面检查。重点检查了学生食堂安全管理、食堂环境卫生、食品经营许可证、从业人员健康证、餐具清洗消毒、食品加工间、冷冻原材料、主副食仓库、食品存放管理、食品生产环境、食品留样、食品保质期、食品安全制度是否落实到位、人员操作是否规范、食品卫生消毒记录台账是否健全等方面。检查发现个别档口及经营户存在食品卫生消毒台账记录不详、部分食品调料存放不规范且无标识、半熟品未进行保鲜膜封存、食品垃圾未及时清理、未办理食品经营许可证、健康证等问题,检查组对此类问题要求立刻进行整改,确保广大师生饮食安全。
此次食品安全大检查体现了对全校师生餐饮健康的高度关注,始终将师生们的身体健康和安全放在首位,食品安全无小事,从“入口”把关,从食材到环境检查、从工作人员到操作步骤规范,及时消除食品安全隐患,全方位为学校师生饮食安全保驾护航。(通讯员 孙广敬)
检查南区学生食堂食品留样及记录台账本
检查南区学生食堂餐饮工作人员健康证
检查南区学生食堂冷藏食品
检查北区学生食堂档口操作间
检查南区商业门面
检查北区学生食堂食品留样柜
检查南区超市经营三证及食品安全管理
检查北区超市经营三证及食品安全管理情况