开展食品卫生检测 确保师生用餐安全
为贯彻落实《食品安全法》，加强我校食品安全与餐饮具卫生安全监管工作，规范餐饮具清洗消毒流程，保障师生餐饮食品安全。近期后勤与基建处膳食科委托食品卫生专业检测机构—武汉市华测检测技术有限公司对教工食堂、学生食堂、校内商业门面等校内食品生产经营单位的米粉、煎炸食用油、餐饮具进行抽样检测，抽样品种数量为餐具29个、米粉10种、煎炸食用油7家。
9月中旬检测单位对教工食堂、学生食堂米粉食材进行抽样检测，检测重点内容是否添加防腐剂、“吊白块”等化学物质，检测结果显示未检出上述物质。
10月下旬检测机构又对教工食堂、学生食堂、商业门面等食品生产经营单位的餐饮具、煎炸食用油进行抽样检测，餐具重点检测大肠杆菌、沙门氏菌、阴离子残留等项目是否超标，煎炸食用油检测重点是极性组分是否超标，目前检测单位正在进行样品化验和数据分析，如抽检结果不符合国家食品标准，后勤与基建处膳将按照《食品安全法》和学校食品卫生安全管理相关规定对校内相关食品经营单位负责人进行约谈，督促整改并按规定处罚，不断加强常态化食品卫生监管，守住师生“舌尖”上的安全。（通讯员 杨君）
